２月１０日のスタイルプラス、
ゲストは具志堅用高さんと、いとうまいこさんでした。
テーマは「１００年レストラン」
この地方で１００年続く老舗の特集です。
今回は、蒲郡の「やをよし」と名古屋の「大甚本店」
どちらも、時代を超えて受け継ぐ製法やレシピを大切に、
でも時代に合わせて柔軟に変えるところもありました。
味もお客さんへの愛もたっぷりの２店、
１００年続くには、やはり理由があると実感しました。
２月１０日のスタイルプラス、
ゲストは具志堅用高さんと、いとうまいこさんでした。
テーマは「１００年レストラン」
この地方で１００年続く老舗の特集です。
今回は、蒲郡の「やをよし」と名古屋の「大甚本店」
どちらも、時代を超えて受け継ぐ製法やレシピを大切に、
でも時代に合わせて柔軟に変えるところもありました。
味もお客さんへの愛もたっぷりの２店、
１００年続くには、やはり理由があると実感しました。