「スイッチ！」月曜の"東海地方の歩き方"は、
兵動大樹さんの温かい人柄がにじみ出る街歩きが人気です。
また、美味しいお店や隠れた名店も毎回登場。
月曜レギュラーのかとうかず子さんも、
ドラマや舞台の差し入れにと、個人的にお買い上げすることも多いのです。
今日ご紹介したのは、名古屋市西区・四間道界隈の種久商店。
「売り切れ次第終了」と書いてあるのが人気の証拠。
皮と餡が別々になっていて、自分で詰めて作る「手づめ最中」。
もともと、最中の皮を作って和菓子店に納めるご商売をされているので、
皮も主役の最中なのです。
本番終了後、スタッフルームにて。
私も「手づめ」して頂きました♪
皮の味を堪能しようと、気持ち少なめに餡を詰めて...
パリパリ香ばしい皮と、優しく上品な甘さの餡。
こういうものを贈り物にすると、和菓子通だなと思われること間違いなし！
