杉山真一の真実一路

「サンマ」と言いますと... 「秋刀魚」と書いて、秋の魚という印象が強いです... 根室のサンマ、気仙沼のサンマ、銚子のサンマ等 おもに東、北日本では落語「目黒のさんま」にでてくるような 脂ののったサンマが秋にとれます   しかし、三重県の東紀州地域沿岸では 冬にサンマが獲れます。 北海道東北沖のサンマが南下してきて、 熊野灘まで辿り着くわけですが