はらゆうこの料理レシピ

 ドラマ内に出てくるおいしそうな料理の数々…。思わず「あ~おいしそう…食べたい!!」と感じる方たちも多いのではないでしょうか。
この料理の数々はフードコーディネーターのはらゆうこさんが手がけています。そんな気になる料理がご家庭でも作れるよう、レシピをご紹介!!
今晩のおかずにいかがですか?  

秋鮭のソテー

2014/11/18

【2人分】
2切
塩、こしょう
各少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ2
白ワイン
大さじ2
バター
15g

エリンギ
1本
しめじ
1/4株
舞茸
1/4株
ブロッコリー(小房にして塩ゆで)
4房

サラダ油
大さじ1
塩、こしょう
各少々

作り方

手順1
鮭に塩、こしょうをして、小麦粉をまぶす。
手順2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて両面よく焼いて取り出す。
手順3
(2)のフライパンに白ワインを入れて加熱し、バターを溶かしてソースにする。
手順4
エリンギは、1/2の長さにして4等分にする。しめじ、舞茸はほぐす。フライパンにサラダ油を熱して炒め、塩、こしょうをする。
手順5
器にブロッコリーと(2)、(4)を盛り付けて、(3)をかける。
はらゆうこさん コメント
真琴って、真面目ですよね、今さらですが。根岸君のことも、エリカの事も抱え込んで真剣に悩んでしまう。
そこに涼太からのアプローチで、頭はパンパンなのでは?
健吾が「大阪に行きっぱなしになる」と言った状況に、ちょっとほっとしたかもしれませんね。
そんな会話が繰り広げられた西村家の食卓です。鮭がまだまだ美味しい季節です。シンプルにソテーしてどうぞ。

過去のレシピ

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