山菜を摘むために、先生と子どもたちは山に行きました。
山菜は春先の新芽の時期を逃がすと硬くなってしまうので、
今の季節に楽しみたい春の味覚のひとつです。
今回はフキノトウ、スイバ、ワラビ、ヨモギ、タラの芽などを、
お浸しや天ぷら、山菜ごはんにして食べてみました。
山菜は酸味や苦味があり独特な味がするけれど、
子供の頃から色々な味を体験することはとても大事！
みなさんも山菜で春の味覚を味わいましょう！