ごはんの学校

第32回 2007年6月17日(日)放送

先生:
森脇健児さん

テーマ:
野菜ジュースで野菜不足は解消できる?
栄養いっぱいの野菜はとても大切!
生の野菜が苦手な人は、摂取するために野菜ジュースにすることも多いようですが、それで十分でしょうか?
野菜の専門家ベジタブル&フルーツマイスターの方と一緒に勉強したところ、野菜をそのまま食べるメリットが沢山みつかりました!
まず、お腹の掃除をしてくれる食物繊維をむだなく摂取することができます。
そして、噛むことであごの骨の成長を助け、消化に必要な唾液もたくさん出るのです。
そして、野菜そのものの味や食感がわかることも大切ですね。
ジュースもいいですが、野菜をそのまま食べることを心がけましょう!
〜先生紹介〜
お名前:
森脇健児さん


大阪府枚方市出身。
1988年から、山田雅人とコンビを組んで司会を務めた「ざまぁKANKAN!」で有名になり、やがて東京に進出。バラエティ番組やテレビドラマに多数出演。現在は、関西に活動拠点を戻し、テレビやラジオ番組を中心に活躍中。