クリスマスの時期に、人の形をしたクッキーをよく目にしますよね。
このクッキーは｢ジンジャークッキー｣という名前で、
ヨーロッパでこの時期に作られる伝統的なお菓子だそうです。
このクッキーにはある願いがこめられていると聞き、
昔から作り続けているというドイツ人のアンニャさんのお宅にうかがいました。
｢ジンジャー｣とは生姜のこと。
ジンジャークッキーは、生姜をパウダー状にして生地に混ぜ合わせて焼くのです。
生姜には血液の流れを良くして、身体を温める働きがあり、
日本でも寒い季節によく食べられます。
ヨーロッパでも、クリスマスの時期に風邪をひかないように、
生姜を入れたクッキーを焼くことになったそうです。
また、クッキーは手軽に作ることができるので、
ドイツでは子供たちも手伝いながらたくさん作り、
知り合いの方にプレゼントすることも多いとか。
ジンジャークッキーはかわいいだけでなく、このような意味があったのですね。