春を代表する野菜、タケノコ。
今回は鳥居さんの竹やぶにおじゃまして、タケノコを探しました。
地面の中ですくすくと育つタケノコは光にあたると苦みが増してしまうので
土の中にあるときに取り出します。
土の中にあるタケノコを見つけるのはちょっとしたコツがあります。
歩きながら、地面をとんとんとたたいて、固いところがあったら、その下を見てみます。
タケノコが埋まっているかも！
宝探しみたいな感覚で楽しいですよ。
野菜や魚の一番おいしい時期を「旬」と言いますが、これは「１０日」を意味する、日数の単位。
タケノコを漢字で「竹冠に旬」と書くのも、おいしい時期が１０日ほどしかないからなんです。
タケノコは今しか食べられない旬の味です！
みんなもタケノコを食べて春を感じてみてください。