料理には欠かせない、油。
この、油は一体何から作られているか知っていますか？
油の秘密を探るために、今回はごま油の工場を訪れました。
さっそくゴマ油製造の工程を見せてもらうことに！
味と香りを出すために、ゴマを煎ってから３０分ほど蒸します。
その後、「搾油機(さくゆき)」という機械に入れてごまをつぶしてくと、ごま油がでてきました！
ごま油の他にもひまわりの種、オリーブ、そしてピーナツやぶどうの種など、様々な植物からも油は取れます。
料理によって使い分けて、料理をよりいっそう美味しくしてくださいね。

ひまわりの種…ひまわり油
落花生…落花生油
オリーブの実…オリーブ油
ぶどうの種…グレープシードオイル