はらゆうこの料理レシピ
ドラマ内に出てくるおいしそうな料理の数々…。このページでは、登場する料理の中でも「スーパーフード」に注目してご紹介します！この料理の数々はフードコーディネーターのはらゆうこさんが手がけています。スーパーフードを使った料理がご家庭でも作れるよう、レシピをご紹介！！今晩作ってみてはいかがですか？
ヘンプシードオイルシーフードマリネ
- 材料 （2～3人分）
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- えび 6～8尾
- イカ 1杯（胴部分）
- ゆでたこの足（薄切り） 1本
- 玉ねぎ（薄切り） 1/2個
- ライム（いちょう切り） 1/8個
- オレンジ（皮をむいて房むき） 1/2個
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A：ヘンプシードオイル 大さじ２
- 白ワインビネガー 1/2カップ
- ニンニク（薄切り） 1/2かけ
- ローリエ 1枚
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- クレソン 適量
- 作り方
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- えびは背ワタを取り、殻をむき、イカは食べやすい大きさに切る
- 1を湯通しして、粗熱を取る
- Aをボウルに合わせよく混ぜ、2とゆでたこ・玉ねぎ・ライム・オレンジを加え、冷蔵庫で30分ほど味をなじませる
- 3を皿に盛りつけ、クレソンを添える
TVドラマの劇中料理作成、フードコーディネート、
レシピ監修など食を中心として幅広く活動中(公式サイトより)
