2008年10月7日(火)
特集：
大人の女性の常識 乳がん検診
〜名古屋の受診率はなぜ低いのか！？〜
いまや20人に一人がかかるといわれる乳がん。
この検診を受けるのは、もはや大人の女性の常識です。
しかし実は名古屋の受診率は全国平均からみてもかなり低いという現状があるんです。
どうして名古屋の受診率は低いのか？
受診しやすい体制を創る最新の医療システムなどもあわせて、
乳がん検診について考えました。
放射線科部長 遠藤登喜子先生に乳がん検診の現状についてインタビューをさせていただきました。
■住所
〒460-0001
愛知県名古屋市中区三の丸4丁目1-1
■TEL
052-951-1111
■ホームページ
http://www.nnh.go.jp/
乳腺外科のマンモグラフィ、乳房エコーなどを撮影させていただきました。
■住所
〒451-0052
愛知県名古屋市西区栄生1丁目32-12
■TEL
052-571-7976
医学博士 放射線科専門医・検診マンモグラフィ読影認定医 加納裕士先生にインタビューさせていただきました。
■住所
〒456-0061
愛知県名古屋市熱田区西郊通2丁目17番地
カワツビル2F
■TEL
052-678-2234
■ホームページ
http://www.cma-llc.co.jp/
乳がん検診申し込み窓口
名古屋市の場合
名古屋市健康福祉局健康部健康増進課 052-972-2637
または自治体保健所
名古屋ピンクリボンフェスタ
2008年10月9日（木）17:30〜21:00
【フロアイベント17:30〜/トークショー19:00〜】
会場：テレピアホール（名古屋市東区東桜1−14−27）
定員：400名
★参加無料
参加希望の方はホームページより申し込み下さい
http://www.pink-ribbon-nagoya.com
レギュラーコーナー：加藤敏彦 一汁三菜 おちゃのこ彩菜
1人分約260kcal
＜4人分＞
・サケ…400g
・なす…2本
・しし唐辛子…8本
・大根…1/5本
・赤唐辛子…3本
・柚子…適量
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
・塩…少々
・だし汁…1カップ
・みりん…大さじ3
・しょうゆ…大さじ3
1.
鮭は1人3〜4切れに切り、軽く塩をして30分おきます。
2.
大根に赤唐辛子を詰め、しばらく置きます。柚子は皮は千切りにします。
3.
なすは切れ目を入れて食べやすい大きさに切り、しし唐辛子も切れ目をいれます。
4.
鮭は片栗粉を薄くまぶし、なす、しし唐辛子とともに揚げます。
5.
鮭に出汁をかけて、紅葉おろしと柚子を添えて出来上がり。
★さけは臭みを取るため塩をまぶして30分おく。
★カリッと揚げるため片栗粉を薄くつけて揚げる。余分な粉は油を汚す原因になるので、多くつけすぎないように注意。
加藤敏彦
生年月日：1939年4月
出身地：愛知県
1963年名古屋栄養専門学院を卒業後、同専門学院入社。1965年ホテルニュー名古屋ホテル（〜70年）。この間、イタリア、ミラノ国立料理学院、フランス国立パリ料理学院などで料理の技術を磨いた。1970年、名古屋に家庭料理の専門の教室「新名クッキングスクール」を開設。「食卓に会話の生まれる味づくり」モットーに、テレビ、雑誌、本などでユニークな料理を披露。
「健康を保つ食事学」「喜びの生活がおいしい料理をつくり出す」をテーマとし、楽しくなるための料理に関する講演を各地で行い、好評を博している。
2003年に、名古屋市中区丸の内に和食の店「胡豆昆」を開店。時間がある限りお店に出て、お客様をもてなしている。
胡豆昆 GOZUKON
住所：愛知県名古屋市中区丸の内二丁目1番19号
電話番号：052-232-1088
営業時間：11:30〜14:00／17:30〜22:00（入店は21:00まで）
定休日：毎週日曜日、祝日、第三月曜日
ごずこんのまかないブログ http://blog.livedoor.jp/gozukon1234/
「おいしさ自然流。」胡豆昆 http://www.gozukon.com/gozukon/index.htm
※情報内容は放送日（当日）のものです。放送日以降、情報の内容に変更のある場合があり得ますが、当方でその責は負いかねますのでご容赦下さい。
今日から坂口美奈子さんが1年9ヶ月ぶりにテレビに復帰！一時は意識不明の重体で大変だった時期もあると思いますけど、もうこの日をどれだけ待ったか！もうあんな思いをするのは嫌ですからね。いろいろ気をつけて、あと乳ガン健診もちゃんと受けてもらうように説得しますので。皆さんも体には気をつけて下さいね！（福島アナ）
