リサッチ

秋はおいしいものがいっぱいです。そこで今回のリサッチは3人でお揃いのツナギに着替え、岐阜県各務原市へ松茸狩りにやってきました。早速、山の中へ進もうとしたところ、何やら熊のような鳴き声が！慌てる3人の前に現れたのは、なんと藤岡弘、さん！山には危険がいっぱいで、3人だけで山中を進むには危なすぎるということで、藤岡さんも一緒に松茸狩りに同行していただくことになりました。そこで山へ登る心得や蛇などが出てきた時の対策を教えていただきました。また、松茸狩り名人の桜井さんにも案内していただき、初の松茸狩りに挑戦しました。
リサッチメンバー3人と名人が一緒に、藤岡さんは一人で松茸を探しに行きました。慣れない山道に苦戦する3人に対し、藤岡さんはどんどん山奥へ進んでいきます。なかなか松茸は見つからず諦めかけていたところ、名人に言われた辺りを探すと、たくさんの松茸を見つけることができました。

そして、いこま亭のご主人に松茸を調理していただきました。こちらでも、松茸をいただく礼儀を藤岡さんに教えていただき、おいしくいただくことができました。松茸狩りのあとの松茸料理で、秋を満喫したリサッチメンバーと藤岡さんでした。

マツタケ料理（入山料・1本みやげ付）9000円
マツタケ料理のみ6000円

【いこま亭】

岐阜県各務原市鵜沼大安寺町1-98
℡058-384-4129
営業時間：11:00～18:00（予約制）
期間中無休（収穫期間10月1日～11月5日）