■店名：夢菓子工房ことよ
■商品名：桜風
■価格：２１０円(税込)
■商品説明：ほんわか春の匂いを運ぶような洋風和菓子。昨年より「ことよ」の春の定番商品となりました。東京でおこなわれたマフィンコンテストで特別賞をいただいた一品です。ほんのり桜の風味のマフィン生地の中には契約農家で栽培されている北海道産小豆から出来たこしあんが。伊豆産の桜の花の塩漬けがちょこんとのってひらひらと散りゆく桜がお菓子の上にという感じを表現してみました。お花見の時期にぴったりの和菓子です。
■お店情報：昭和23年創業の和菓子店です。現在は3代目がスタッフと共に厳選した材料を使い四季に合わせて毎年新作の和菓子を発表しています。TV・雑誌・新聞・ラジオなど多数出演。
TV・・・「TVチャンピオン」「坂東リサーチ」「ユーガッタCBC」「ワクドキ三重」「アンデュ」等
雑誌・・・「東海ウォーカー」「CHEEK」等
新聞・・・「中部経済新聞」「東海経済新聞」「伊勢新聞」等
ラジオ・・・「FM三重」「FM四日市」等
最新情報は3代目のブログ「和菓子職人」
http://blogs.yahoo.co.jp/kotoyo_wagashi