渡辺徹さん、ハイヒール モモコさん

今週の特集

食にまつわる“新ふしぎ”

大須商店街にあるたい焼き店『銀のあん』で人気なのが、
「クロワッサンたい焼」なるふしぎなネーミングの商品。
実は、24層のパイ生地であんを包んだサクサクの食感の新たい焼きでした。
また、地下鉄伏見駅の近くにあるのが、
立って食べるふしぎな焼き肉店「椎名牧場」。
千葉県産の和牛をお値打ちに、一人でも気軽に食べられるようにと、
立ち食いという新スタイルでお店を始めました。
さらに、桃のような香りのするふしぎな新種イチゴを三重県で発見。
近年出回り始めた「桃薫(とうくん)」という品種で、その開発秘話に迫りました。

八千代黒牛専門 立喰い 椎名牧場

今宵限り盛合せ
 7種盛合せ 1010円
カメノコ 200円
フランク 400円
八千代黒牛のトマト煮込み 400円
手作り生春巻き 400円
八千代黒牛の炙り寿司 一貫 300円
※日によって部位・価格が変わります

住所 〒460-0008名古屋市中区栄1-6-7
電話番号(052)204-8113
午後4時~午前0時
定休日不定休
銀のあん 大須商店街店

クロワッサンたい焼 210円
クロワッサンたい焼 りんごカスタード 240円

住所 〒460-0011名古屋市中区大須2-17-20
電話番号(052)209-9151
【月~金】午前11時~午後8時
【土日祝】午前10時半~午後8時
定休日無休
病院にまつわる“新ふしぎ”

立体的な物のデータから、樹脂を何層も積み重ねて複製を作る、
3Dプリンター。 それが今、医療の現場で活用されています。
名古屋大学では立体模型の臓器を作り、手術に役立てていました。
また、岐阜市柳津町にある小児歯科『こぐま歯科』。
治療に来た子どもたちが笑顔になる歯医者さんで、
室内には、大きな船や壁からシャボン玉が出る仕掛けなど遊び心がいっぱいでした。

こぐま歯科

住所 〒501-6111岐阜市柳津町宮東3-1
電話番号(058)388-3500
午前9時~正午
午後2時~午後6時
定休日土日祝

東海仕事人列伝

三重・松阪市 時計修理職人

三重県松阪市に店を構える「時計屋 なかの」。
店内に所狭しと並ぶ時計はすべて店主の中野良一さん(66)が修理したものです。
「機械式の時計ならどんな時計でも直す」と自負する職人の元には、
全国から注文が入ります。
時計とともに家族の思い出もよみがえらせる修理人の、技と想いに迫ります。

時計屋 なかの

住所 〒515-0083三重県松阪市中町1931
電話番号(0598)21-7010
午前9時~午後6時
定休日木曜日

お宝照英

岐阜・本巣市 淡墨桜

国が文化財保護法で定めた重要文化財、史跡、名勝、天然記念物・・・
照英さんが各地のお宝を訪ね、町の魅力を再発見!
今回は、岐阜県本巣市の桜の名所として有名な淡墨桜を拝見。

淡墨公園

▼ライトアップ
期間:4月末まで
時間:午後6時40分~午後9時

住所 〒501-1524岐阜県本巣市根尾板所字上段995