昭和20年、終戦直後の名古屋で進駐軍向けのビアホール「エスクワイヤ」を開業。その後、大名古屋ビルヂング構想を受け、その土地を貸し、昭和38年にビルの完成とともに屋上ビアガーデン「マイアミ」として開店。
外食産業の発展とともに紆余曲折を経て、現在に至る。

ここ数年は業績を右肩上がりに伸ばし、昨年の実績では、客数延べ6万人弱、一日最高320万円超を売り上げ、トータル2億円に迫る勢い。さらに名駅地区の活性化を受け、ビジネスチャンスを逃さないよう、他のビアガーデンにはない付加価値をつけ確実に集客につなげるという。

1． 破りの４社揃い踏み・・・
競争が激しいビール業界において、複数メーカーの商品を並べることは難しい。
しかし、「マイアミ」では、社長自ら各社と交渉、説得にあたり、４社１１銘柄のビールを同時に楽しむこと可能にした。また、よりおいしいビールを提供するため、鮮度にもこだわり１５００リットルの大樽の使用をやめ、小分けされた２０リットル〜３０リットルの生樽を使用している。

2． 1300個を一気に冷やせ！…
ビールはおいしい、だがグラスが冷えていないために味が損なわれているという指摘を受け、1300個のビールジョッキを一気に冷やせる冷蔵庫９台を導入。
これにより、いつでも冷え冷えのビールが飲めると大好評！また、ビールを一番おいしく飲むためのビールと泡の黄金比７：３に自動的に注いでくれるオートビアサーバも人気の一つ。

3． 種類と味で勝負！・・・
フードコーナーのメニューは全部で１２０品目。そのうち６０種類が日替わりで登場。唐揚げや枝豆などの定番はもちろん、他にはない品数の多さを誇る。レシピは名古屋市内の有名ホテルで修行を積んできた佐分(さぶり)料理長が担当。ビアガーデンと言えども、料理の味に徹底してこだわりを持つ。また、屋上ビアガーデンでは珍しい炭火バーベキューも人気。

4．雨の日も稼げ！・・・
屋上ビアガーデンは雨が降り出すと閉店せざるを得なかった。しかし、屋上に屋根をつけてみては？という社員の発想を元に可動式のテントを設置することに。現在では、雨の日も営業ができるようになり、また突然の雨にも対応できるので2時間の飲み放題食べ放題を堪能できる。