はたはたチーズ焼き
2014/11/19
- 【2人分】
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- はたはた
- 4尾
- 塩、こしょう
- 各少々
- 揚げ油
- 適量
- 玉ねぎ(薄切り)
- 1個分
- チーズ
- 60g
- パセリ(みじん切り)
- 適量
- はたはたは、塩、こしょうをして素揚する。
- 耐熱容器に玉ねぎをしき、(1)、チーズの順でのせて、オーブントースター(500W)で8~10分チーズが溶け、焼き色がつくまで焼く。
- 取り出してパセリをちらす。
- エリカからのはたはた、凄かったですね。今の時期にはたはたを手に入れるのは大変でした。実は、新潟の漁港から直送です。画像で見る倍の量が送られてきて、私たちもびっくり・・・。下処理するのに、スタッフが徹夜でした(笑)
そして、はたはたのチーズ焼き、私たちも初めて作りましたよ!脚本家の伴先生は料理関連のドラマの脚本も多く、なかなか手強いです(笑) はたはたが手に入りにくい場合は、白身のお魚なら他の物でも大丈夫です。