12/17放送

ぐっさん！飛騨高山で名物を巡る旅！

今回のぐっさん家は岐阜県・高山市の名物を楽しむお散歩旅！
古い町並や朝市など、古き良き日本の風情が残る町・高山市。
心もカラダも温かくなる郷土料理がいただける老舗の和食処や、
知る人ぞ知る高山特産のかぼちゃを使った人気のスイーツ。
更には飛騨高山のモノづくり文化から生まれた木版画の工芸品など、
全国屈指の観光地・飛騨高山ならではの名物を、ぐっさん家流に満喫いたします！

お散歩日和な青空のもと、ぐっさんが向かったのは、
高山の郷土料理・朴葉みそがいただける和食処。
創業９０年を超える老舗料亭が、手軽に郷土料理を楽しんで欲しいと手掛ける朴葉味噌は、
とれたての新鮮野菜を、香ばしく焼けた特製味噌にたっぷり絡めていただく、冬のごちそう。
雪深い冬の高山で愛され続けるあったか郷土料理に、ぐっさん心もポッカポカ。

更には高山に行ったら外せない名物スポット、
古い町並をのんびりお散歩するぐっさんが発見したのは、
高山名物の駄菓子・甘々棒を扱う和菓子店。
きなこと黒糖や水あめなどを練り合わせ、きなこをたっぷりまぶした、
この素朴な駄菓子が大好物だという、ぐっさん。
自ら取材交渉に繰り出し、大好物をほお張れば、ぐっさんの笑顔が止まらない！

そして、フレンチレストランが手掛けるプリン専門店にもお邪魔し、
高山の特産野菜・宿儺かぼちゃを使ったプリンも堪能。
フレンチレストランのデザートメニューだったプリンが評判を呼び、
専門店を手掛けたという店主自慢のプリンは、
宿儺かぼちゃの素朴な甘味を生かした、ご褒美スイーツ。
自然な甘さと濃厚な風味、そしてなめらかなくちどけ。
自然の恵みをギュっと詰めこんだ、高山の新名物ともいえる特製プリンにぐっさん大満足！

まだまだ飛騨高山を楽しもうとぐっさんがお邪魔したのは、飛騨の木版画を扱う工芸品店。
豊かな森林に囲まれた環境と、木を彫り操るという飛騨の匠が築いた技から生まれた木版画は、
色鮮やかで発想豊かな工芸品。
専用の木版画と染料を使って染付けた生地で手掛けたという、
動物のぬいぐるみを発見したぐっさん。
手間暇かけた手作業から生まれる、ほっこり温かな風合いと愛らしさ。
職人技が詰まった逸品の数々を拝見し、モノづくりという名物をぐっさん大満喫！

冬の飛騨高山に足を運びたくなること間違いなし！
飛騨高山の文化や風土から生まれた名物の数々を、ぐっさん流に満喫する散策旅。
お楽しみに～！！