06/17放送

ぐっさん！水の都 大垣市の名物を巡る旅！

今回のぐっさん家は、水の都として知られる岐阜県大垣市の名物を満喫旅！
全国でも有数の自噴帯に位置し、豊富な地下水に恵まれている大垣市には、
魅力的なスポットが盛り沢山！
ぐっさんが大好きな、四角いフォルムの木枡に盛り付けたヘルシーランチが頂けるカフェや、
大垣市に沸く自噴水で淹れたコーヒーが名物のレトロモダンな喫茶店。
更には大垣市に沸く清らかな自噴水だからこそ栽培できるワサビなど、
大垣市の名物を堪能します！

大垣城の外堀でもある市街を流れる川に沿ってJeepを走らせるぐっさんが向かったのは、
木枡の生産日本一を誇る大垣ならではのおもてなしが名物だというカフェ。
以前お邪魔した木枡の専門店が、もっと身近に感じて欲しいとオープンしたコチラのカフェは、
四角い木枡の形状を生かしたテーブルや、壁一面にディスプレイされた木枡など、
木枡を贅沢に使った、木のぬくもりを感じるモダンな空間。
早速注文したランチも、木枡を器に盛り付けられた焼きおにぎりや薬味など、木枡尽くし。
木枡に使うヒノキの香りを移したお出汁をたっぷりかけて、焼きおにぎりをいただきます。
四角い形が大好きなぐっさん、目でも楽しめる四角尽くしのおもてなしランチに大満足！

更には創業およそ60年、地元で愛され続ける老舗の喫茶店へと向かったぐっさん。
大垣の清らかな自噴水を使って淹れるコーヒーにこだわり、
毎日自噴水を汲みに行く事を欠かさないというご主人がおススメする、
アイスコーヒーを注文すると・・・
シェイカーを取り出し、コーヒーをシェイクするご主人の姿が！
自噴水で淹れたコーヒーの芳醇な旨味と、豊かな香りを逃がさないよう、
泡立てたコーヒーが蓋となる、ご主人自慢の名物アイスコーヒー。
果たして、そのお味は？！

そして、大垣市に沸く清らかな自噴水だからこそ育てることができるという、
国産ワサビの最高品種を栽培し、販売している専門店へと足を運んだ、ぐっさん。
栽培条件の厳しさをクリアできたのは、
大垣市の自噴水の水質あってこそだというご主人が育てたワサビ。
「フレッシュなワサビの味を体験して欲しい」とおススメされた、
獲れたておろしたての生ワサビを、熱々ゴハンと一緒にいただくと、
辛味の中に感じるまろやかな甘さ、そして広がる爽やかな香り！！
ぐっさん、生ワサビの魅力を大満喫！

水の都・大垣市ならではの魅力溢れるスポットをぐっさん家流に巡る30分！
お楽しみにー！！