店長「ここだけの話,このまま提供の店も…」冷凍調理食品のコスパに驚愕 業務用スーパー『アミカ』が凄い

　岐阜・大垣市に本社を構え、東海地方をはじめ、東京や福井、長野にも展開する業務用スーパー「アミカ」。店に入ると、サラダ油などの大きな缶が並んでいます。

　アミカは業務用のスーパーのため客の半数以上が飲食店関係者ですが、一般の人も利用できます。特徴は、調味料や缶詰などが大容量サイズでお値打ちに手に入ることです。

　アミカが最も力を入れているのは、売場のおよそ半分を占める冷凍食品です。「冷凍コロッケ」（10枚入り 194円）などの定番から…。

　具材入りで蒸すだけの「茶わんむしスラリー」（162円）や…。

　「ハーフたまご（半熟風)」（15個入り 372円）など幅広い品揃えを誇ります。

　さらに手が汚れず便利なチューブで出せる「ひきわり納豆（300g 塩味）」（189円）や…。

　手間要らずの「冷凍おろし大根（500g）」（181円）。

　加熱調理済みでたっぷり1キロ入った「とろっとスクランブルエッグ（1kg）」（723円）と、まさにプロご用達のスーパーです。

■イチオシは種類豊富な冷凍野菜…生野菜と比べ1年中“低価格”も魅力

　その中でも定番は、冷凍野菜です。冷凍野菜コーナーには、3株ほどの量が入る「ブロッコリー（500g）」（192円）や、「かぼちゃ乱切り（500g）」（138円）など、種類豊富でお値打ちのものが並んでいます。 

常連の女性客:
「生野菜と変わらない感じで使えるので、めちゃめちゃ便利です」

別の常連の女性客:
「（生野菜と）価格が変わらないところですね」

　冷凍野菜のほとんどがアミカのプライベートブランド『オーマルシェ』。野菜の急速冷凍など、独自の製法で作った鮮度と味が自慢です。

　また、1年を通して価格が変わらないのも魅力。生野菜だと100グラム100円ほどのレンコンが、アミカの冷凍食品では500グラムで189円。缶詰だと1キロ800円ほどのコーンは、アミカでは1キロ297円とお値打ちです。

　さらに、炒める手間が省ける「冷凍オニオンソテー（1kg）」（411円）や…。

　そのままサラダなどに使えるカットされた「アボカドダイス（500g）」（626円）など、使い勝手も抜群です。

■生野菜に比べると味が染みやすく時短に繋がる…冷凍野菜を使ったコスパ最強のレシピ

　その冷凍野菜を使った、コスパ最強の料理が「ぶり大根」です。煮物にする時、生野菜の大根に比べ、冷凍野菜だと味が染みやすく調理の時短にもつながります。

　皮をむく必要がない冷凍の「大根輪切り（500g）」（149円）を半分使い、「ブリの切り身(100g)」（300円）と「調味料」（15円）を合わせれば、2人分の「ぶり大根」が出来ます。

　かかった金額はたったの390円。大根の瑞々しさもしっかりあります。

　「追いコーンスープ」もおすすめです。粉末タイプの「コーンスープ（粉末）」（20g6円）を温めながら「冷凍コーン」（40g12円）を入れるだけ。

　コーンたっぷりのリッチなスープが、1人前約20円で出来ます。

■プロも買うほどの完成度…店の味を手軽に楽しめると人気の冷凍調理食品

　レンジでチンするだけの「スパ・カルボナーラ」・「スパ・ミートソース」（各248円）など、調理済みの冷凍食品もクオリティが高くおすすめ。

　簡単、美味しい、お値打ちのアミカの冷凍調理食品は、種類も豊富で飲食店関係者の間でも人気です。見た目も本格的な甘辛い「RUダッカルビ炒飯」（145円）や…。

　温めてご飯にかけるだけの「とろっと親子丼の素」（235円）など、手間なく店の味が自宅で楽しめます。

　約4000種類が揃うアミカのネットショップの冷凍調理食品の売れ筋第3位は、『New鉄板焼ハンバーグ』（159円）。そのままはもちろん、衣をつけてメンチカツ風にアレンジするのもおすすめです。

　第2位は、子供から大人まで大好きな「シューストリングポテト（1kg）」（291円）。ファストフード店のフライドポテト「Ｍサイズ」が7つ分という大容量で、291円です。

　そしてアミカネットショップの第1位が、「旨だれ牛カルビ焼肉」（149円）。甘辛い味付けで、ご飯によく合います。そして、温泉卵をのせれば、立派などんぶりに。

アミカ大須店の店長:
「ここだけの話なんですけど、このまま提供しておられる飲食店様もおられます」

　味も量も間違いなし。業務用スーパー「アミカ」のお値打ちアイテムを使って、コスパ最強メニューを作ってはいかがでしょうか。