はらゆうこの料理レシピ
ドラマ内に出てくるおいしそうな料理の数々…。このページでは、登場する料理の中でも「スーパーフード」に注目してご紹介します！この料理の数々はフードコーディネーターのはらゆうこさんが手がけています。スーパーフードを使った料理がご家庭でも作れるよう、レシピをご紹介！！今晩作ってみてはいかがですか？
グレープシードオイルのアヒージョ
- 材料 （2～3人分）
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- えび 6～8尾
- ブロッコリー 1/4株
- ホワイトマッシュルーム 3個
- ブラウンマッシュルーム 3個
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A：
- グレープシードオイル 1/2カップ
- ニンニク（皮をむいて半分）2かけ
- ローズマリー 1～2枝
- 鷹の爪（種を取る） 1本
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 作り方
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- えびは背ワタを取り、殻をむき、ブロッコリーは小房に分け、軽く塩ゆでする（塩分量外）
ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームは石づきをとり、半分に切る
- アヒージョ用の耐熱容器にＡを入れ、にんにくの香りがたつまで極弱火で加熱する
- 2に１を加え、全体にオイルを回しかけながら加熱し、海老の色が変わり、全体に火が通ったら、塩・ブラックペッパーで調味し、火を止める
- お好みでバケット・フォカッチャ等と共にいただく
TVドラマの劇中料理作成、フードコーディネート、
レシピ監修など食を中心として幅広く活動中(公式サイトより)
