【住所】名古屋市天白区平針南3-605

【電話番号】（052）801-3211

【住所】名古屋市昭和区八事富士見1737

【電話番号】（0120）625-850

【材料（２人前）】
・豚肩ロースとんかつ肉　２〜３枚（200～250g）・スナップエンドウ　8本（100g）

・塩・こしょう　少々　・小麦粉　適量　・溶き卵　１/2個　・ドライパン粉　適量　

・水　50ml　・顆粒ガラスープ　小さじ1/2　・しょうが（みじん切り）大さじ2　

・酢　大さじ2　・しょうゆ　大さじ1　・砂糖　大さじ1　・酒　大さじ1　
・揚げ油　適量

【作り方】
①豚肉は筋切りし、4等分に切る
②豚肉に塩、こしょうをふり、茶こしで小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、
　ドライパン粉を順につける
③スナップエンドウの筋を取る
④フライパンに深さ２cmの揚げ油を入れ、１７０度に熱し②を入れ5～6分、
　きつね色に揚げて取り出す
⑤フライパンをきれいにし、水、顆粒ガラスープ、しょうが、酢、しょうゆ、砂糖、
　酒を加え、混ぜて強火にかける
⑥煮立ったらスナップエンドウを加え火を通す
⑦揚げた豚肉を戻し、さっと絡めて完成

【住所】名古屋市中区大須2-16-17

【電話番号】（052）231-5523

【営業時間】午前11時30分～午後3時
                  午後5時～午後7時

【定休日】木曜

▼親子にこみ定食　1550円