【住所】　　 愛知県岡崎市上和田町南天白5-1

【電話番号】（0564）57-0298

【営業時間】 午前10時～午後8時

　　　　　　 12月28日～30日：午前9時～午後8時

　　　　　　　　　　　  31日：午前9時～午後7時

【休業日】　2025年 1月1日〜4日

　　　　　　（5日から通常営業）

【山口もえ作 ローストビーフレシピ】

①ブロック肉の表面におろしにんにく・塩胡椒・クレイジーソルトを塗り、

　常温に戻す。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、1面1分ずつ肉の全面に焼き目をつける。

③肉をラップに包み、耐熱袋に入れて空気を抜き62度のお湯で3時間火を通す。

【ソース】

・肉を焼いたフライパンにスライス玉ねぎ・クレイジーソルト・バルサミコ酢・醤油と

　耐熱袋の煮汁を入れて弱火にじっくりかける。

・きよめ餅󠄀　1個　180円

　※年末年始のみバラ売りは中止

【住所】　　 名古屋市熱田区神宮3-2-8

【電話番号】（052）212-6029

【営業時間】 午後4時～午後10時　

　　　　　　（L.O.午後9時30分）

　　　　　　※年始は午前11時～午後4時

【定休日】　日曜日・祝日

　　　　　　※12月29日～31日は休み

　　　　　  （大矢蒲鉾商店は営業）　

・本気の板わさ　500円