ジューシーな果肉つまる…『甘夏みかん』の収穫が最盛期 糖度上げるため2カ月程熟成させて出荷へ 2022/01/25 11:25配信 三重県尾鷲市では、甘夏みかんの収穫が最盛期を迎えています。 ジューシーな果肉がつまった甘夏みかん。尾鷲市天満浦のみかん畑では、1月初めから収穫が始まり、農家の人たちが大きく実った甘夏みかんを1つ1つ丁寧に摘み取っていました。 去年11月から12月にかけて、天候に恵まれたことから、ほどよく酸味が抜けたおいしい甘夏みかんに仕上がったということです。 収穫作業は2月中旬まで続き、収穫されたみかんは糖度を上げるため、2ヶ月ほど熟成させたあと、出荷されます。