『洋食 キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店』は、名古屋駅前の「大名古屋ビルヂング」地下1階にある洋食店です。浅草で30年以上続く洋食の名店「レストラン大宮」のオーナー・大宮勝雄シェフ監修のメニューを味わうことができます。
人気メニューの1つが「ハンバーグステーキ」です。肉の旨味をしっかり感じるよう、シェフ秘伝の黄金比率で配合したパティを、スチームコンベクションで丁寧に焼き上げています。
そうすることで余分な脂は落ち、肉の旨味が閉じ込められ、ナイフを入れた瞬間に肉汁あふれるジューシーなふっくらとしたハンバーグに仕上がります。
ソースは、香ばしく程よい苦みが加わった特製デミグラスソースをはじめ、ビーフシチュー・和風おろし・大宮ナポリの4種類用意しています。
店では「オムライス」も人気で、卵の巻き方を“ふわとろ”か“巻き”から選ぶことができます。
そして、オムライスメニュー中でも、見た目も驚きの“真っ白”な『純白のオムライス』です。黄身が白い珍しい卵を使い、中のチキンライスにもマッシュルームやチキン、香味野菜など具材の隅々まで白色の具材に統一しました。それでいてコクと旨味はたっぷり。上からホワイトソースとチーズソースの2種類を組み合わせた濃厚なソースを贅沢にかけています。
他にも、ハンバーグ・エビフライ・チキンライス・大宮濃厚プリンの洋食の代表がワンプレートにのった「大人のお子様ランチ」やハンバーグとオムライスが1皿になったコンボもあります。
ディナーでは、ハーフオムライス・ハーフハンバーグ・フライ・サラダ・デザートが付いた「レディースセット」があります。
ビーフシチューやメンチカツなどの洋食の定番メニューも揃っていて、料理に合わせてワインを楽しめるのも魅力のひとつです。ランチにもセットメニューがあり、季節ごとに登場する限定メニューも登場します。
＜メニュー＞
【大宮特製 ハンバーグステーキ】（1870円）
【ハンバーグステーキデミグラスソース】（1705円）
【純白のオムライス(巻き or ふわとろ)】（1595円）
【ハンバーグ＆純白のハーフオムライスコンボ】（1980円）
【大人のお子様ランチ】（2640円）
【レディースセット】（2090円）
【海老・牡蠣フライ＆純白のハーフオムライスコンボ】（1980円）
【大宮濃厚プリン】（770円）など
※2025年2月6日時点の情報です。
“トリュフベーカリー”の駅ナカ業態店…『TRUFFLE mini JR名古屋駅店』総菜パンなど常時25-30種類程
