
『天ぷら呑み 小島ん家』は、名古屋市中区錦1丁目にある「創作天ぷら」が楽しめる飲食店です。シェフはイタリア料理歴が10年以上、天ぷら料理歴が10年の経歴で、旬の食材を使った天ぷらや創作イタリアンのメニューが並びます。
「天ぷら屋の揚げパン 生ハム添え」は、ニョッコフリットと呼ばれるイタリア・エミリア地方の郷土料理から着想された、オリジナルの天ぷらです。生ハムが乗り、ワインとの相性も抜群です。
「ホタテ」はイカスミの衣で揚げていて、トマトソースが添えられ、口の中でおいしさが一つになる天ぷらです。「猪蓮根(いのししれんこん)」は、ハーブやスパイスを効かせた自家製の猪肉ソーセージと蓮根を合わせています
「ジャガイモのピュレ」は、たっぷりのバターを混ぜ込んで滑らかにしたジャガイモに、北海道産のイカの塩辛がのった前菜です。
「枝豆」はニンニクと鷹の爪のアーリオ・オーリオで和えられていて、いつまでも旨味が残り、ビールやスパークリングとの相性もぴったりです。
食事に合わせるワインに迷った時は、ソムリエでもあるシェフに相談することもできます。お酒の専門店が厳選した日本酒やグラッパなど、幅広くペアリングを楽しむことができます。
ランチタイムは、揚げたての天ぷらの定食を手頃な価格で提供しています。昼からお酒とともに楽しむことも可能です。
<ランチメニュー>
【大海老天定食】【穴子天定食】(各990円)
<夜メニュー>
【枝豆】(429円)
【マグロ刺し】【ジャガイモのピュレ】【炙りタコ串】(各539円)
【天ぷら屋の揚げパン 生ハム添え】【白身魚】【フルーツトマト】【玉子】(各209円)
【猪蓮根】【甘鯛】【アスパラ】【煮芋】【肉厚しいたけ】【カマンベール】(各319円)
【ホタテ】【国産生わさびめし】【胡椒めし】【潮汁】(各429円)
【ピスタチオアイス】【黒胡椒アイス】(各429円) など
<ドリンクメニュー>
【生スパークリングワイン】【グラスワイン(赤・白)】【日本酒】(各539円) など
※2025年2月20日時点の情報です。
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