三重県桑名市の「ガストロノミー美谷（みたに）」は、彩り豊かな創作料理を楽しむことができるレストランです。看板メニューは、旬の魚介類を使った“和食”と“イタリアン”が融合した和洋折衷のランチプレートです。
■“和食”と“イタリアン”が融合…旬の魚介類を使った創作料理が楽しめる「ガストロノミー美谷」
三重県桑名市で、和食とイタリアンの創作料理を楽しむことができる「ガストロノミー美谷」。
【画像10枚で見る】和食とイタリアンが融合…彩り豊かな和洋折衷の“ランチプレート”「おひるnoごはん」
看板メニューは、見た目が色鮮やかなランチプレート「おひるnoごはん」（1700円）です。
今が旬の「真鯛ととびこのカルパッチョ」に、「湯葉・ほうれん草 富山県産ホタルイカ」…。
フワっとした鰆の優しい風味が特徴の「天然沖鰆のフリット トマトソース」と、どの料理も和食とイタリアンが融合した和洋折衷の味わいです。
食後のデザートは、「苺とアールグレイのティラミス」に「抹茶ブラウニー」、「カプチーノアイスクリーム」がワンプレートに。
「ガストロノミー美谷」のランチプレートは、彩り豊かな見た目だけでなく、旬の味を楽しむことができるメニューです。
