愛知県犬山市には国宝・犬山城があり、その城下町には最新のグルメが多く集まっている。全国的に有名な観光スポットになりつつある。中でも人気のグルメが、食べ歩きしやすい「串グルメ」だ。「クシカツ となまる」はパン粉の代わりにカラフルなあられを使った串カツ店だ。
街の人が「何でも串に刺してある」と話すほど「串グルメ」が多い犬山城の城下町。メインストリートの本町通りを中心に、34もの店が串グルメを販売している。
人気店の中の一つが、2022年4月末にオープンしたという串カツ店「クシカツ となまる」。
店のオススメが「華串カツ」（200円）だ。
【画像で見る】パン粉の代わりに“カラフルなあられ”…犬山城・城下町の串グルメ 「華串カツ」
パン粉の代わりに、カラフルなあられが使われている。
「華串カツ」のルーツは、店のオーナーのひいおじいちゃんが揚げていた串カツだという。見た目からして串カツを超えた感があり、オーナーも「串カツを超えたクシカツ」と自信たっぷりだ。
オススメのワサビ塩をかけて食べると、その違いもよくわかる。
ザクザクに近いほどの「あられの食感」「せんべいの香ばしい香り」。そしてワサビ塩もピッタリあう新グルメだ。