愛知県清須市は、名古屋駅から電車で8分と利便性の高さもあり、名古屋市のベッドタウンとしても人気です。織田信長が尾張統一の拠点とした清洲城が街のランドマークで、信長を店名にしたラーメン店があります。

　清須市西田中蓮池にある「信長ラーメン」は、昼時には行列もできる人気店です。

看板メニューは、信長が好きだったといわれる赤色をイメージした「赤いラーメン（1150円）」です。

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見た目は真っ赤ですが、ゴマが唐辛子の辛さをマイルドにしていて、見た目ほどの辛さはありません。

信長が好きという理由で店名にしたという店長ですが出身は新潟県で、信長は「生活の糧」、上杉謙信は「心のふるさと」と笑顔で話してくれました。

2023年5月2日放送