名古屋市緑区で人気の洋菓子店で珍しいケーキが販売されています。ケーキの上には「ブタ」が…そこにはオーナーの強いこだわりがありました。
■「ブタのケーキ」まさかのヒット商品に
緑区にあるケーキ屋さん「パリジャン・パーペチュアル」。
【動画で見る】スタッフに猛反対されるも大当たり…まちのケーキ屋さんに『ブタのケーキ』見た目がかわいいとSNSで人気に
子供たちの人気を集めているのが、ケーキの上に丸々と太ったブタがのった『ロイヤルミルク・トン』です。
客：
「SNSで見て、ちょっとかわいいなと思ったので。主人の誕生日なので、ケーキなんでもいいと言われたから、じゃあかわいいケーキにしようと思って」
子供：
「小学校でパソコンで調べてかわいかったから」
見た目がかわいいとSNSで人気となり、お店のヒット商品となっているんです。
そんなブタのケーキ『ロイヤルミルク・トン』は、紅茶の茶葉入りロールケーキの上に、紅茶味のチョコと生クリームを合わせたガナッシュをのせ、その上に生クリームと、ロイヤルミルクティー味のムースでできたブタをのせます。最後にチョコで真ん丸の目を描いたらできあがりです。
■スタッフは猛反対も…オーナーは「絶対売れる！」
なぜ「ブタ」をケーキにしたのでしょうか？
パリジャン・パーペチュアルのオーナー：
「（ケーキで使う）シリコンの型をネットで探していたんですよ。そしたら、たまたまその時にブタの型がありまして、買って『こんなの作ろうよ』と提案したら、ほとんどの社員に『絶対売れない』『ケーキ屋さんでブタはダメだよ。太るでしょ』『太ったイメージだからブタはダメです』と。猛反対されました、特に女性陣。僕の中では絶対に売れる、インパクトもあるしと思ったので始めました」
反対を押し切り販売したところ、オーナーの予測が大当たり！見事ヒット商品になったのです。
■ハムスターも人気…次の新作は
この店では、ブタ以外の動物ケーキも人気です。
ハムスターのケーキの土台はチョコレートスポンジと生クリームで、削ったチョコとナッツでハムスターの巣をイメージしています。
そして、ハムスター自体はホワイトチョコのムースで、中にアーモンドのクリームとピスタチオとカシューナッツを砕いたものを加え、濃厚な感じに仕上げています。
他にも、お店で一番人気の「パリジャン」を使ったワンちゃんのケーキ「おひるねシバ」と「おひるねブル」は、ミニサイズのパリジャンをクッション代わりにし、ホワイトチョコのムースで出来たシバとブルがお昼寝している、何とも愛くるしい姿です！
ちなみに今後の予定は…。
オーナー：
「ネコをまだ作っていなくて。（お客さんから）『ネコありませんか？』と言われるんですけど、ネコがなかなか難しくて。気に入った型がない、ピンとくる型がないので、まだ探しています」
ネコのケーキはまだこれからとのことですが、人気のブタケーキ「ロイヤルミルク・トン」をモチーフに、かわいい子ブタがマドレーヌになった「まどれーぬトン」も新たに登場し、さっそく人気を呼んでいるそうです。