新説！所ＪＡＰＡＮ 　#56　餃子

＜見出し＞
今回のテーマは日本人の国民食“ギョーザ”。
今最もアツい！？千葉県の絶品ギョーザを徹底調査！
SNSで話題沸騰！料理研究家リュウジのアレンジレシピも！


＜番組内容＞
今回は国民食ともいえる“ギョーザ”にスポットをあてる。ギョーザ県の代表格といえば、栃木の宇都宮、浜松の静岡などが有名だが、実は今、千葉のギョーザがアツい！ということで、全国各地のギョーザを知り尽くす達人、東京餃子通信の編集長・塚田亮一氏が、千葉の激うまギョーザ店を紹介！

栃木出身のＵ字工事が調査のため千葉県へ！まず向かったのは、開店5分で完売する、野田市の“ホワイト餃子”。出てきたのは、黄金色のギョーザ。見た目は白くもないのに、なぜ“ホワイト餃子”と言うのか？そこには、ギョーザのルーツと日本人の関わりが！
また千葉市では、餡（あん）に考えられない具材の入った驚きのギョーザを発見！その中身とは！？
さらに市川市には、ありえない形をした激うま巨大ギョーザが！なぜ、こんなに巨大に？そこには意外過ぎる誕生秘話が！

100種類以上のアレンジギョーザレシピを持つ達人も登場！達人が考案する、ギョーザの皮をあるもので代用した、ヘルシーレシピとは！？

そして、一番身近なギョーザである冷凍ギョーザを徹底追求！油も水もフタも不要、ただ焼くだけで羽根つきにできるという画期的な冷凍ギョーザがあるということで、かまいたち濱家が群馬県へ。大阪王将、新工場にバラエティー番組が初潜入！魔法のギョーザの秘密に迫る！

フォロワー数110万人超え！SNSで話題沸騰中の料理研究家・リュウジが、ほんのひと手間加えるだけで豪華でおいしいおかずに変わるアレンジギョーザレシピを紹介！