セブンルール 　#139　カレー店「サンラサー」店主・有澤まりこ

＜見出し＞
1日30食限定の絶品カレー！心と体に優しいカレーを提供し続けている、「サンラサー」店主・有澤まりこに密着！
店名に込められた彼女の思いと、７つのルールに迫る！

＜番組内容＞
今回の主人公は、カレー店「サンラサー」店主・有澤まりこ（43歳）。東京・東新宿にあるこのお店は、?立ち食いスタイル?で、30食限定の絶品カレーを求めて、開店前から大勢の人が列を作る。メニューは定番カレーと、週替わりカレーの２種類があり、中でも２つのカレーが一度に楽しめる“あいがけカレー”が一番人気だ。
常備しているスパイスは、35種類。季節の変化や客の体調によって微調整しているという。そんな彼女のカレーは、あまりの人気に開店30分で売り切れてしまう日も少なくない。しかし、人気の理由はカレーだけではないという。

熊本県出身の彼女。会社員をしていた25歳の頃、ある雑誌のインド料理特集に衝撃を受けた。その後、カレーに魅せられた彼女は上京し、働きながらインド料理を学んだ。40歳の時、知人から誘われ新宿ゴールデン街で間借りカレー店を始めると、その味は瞬く間に評判となり、そこから半年後に現在の店をオープンした。

店名の「サンラサー」は、インドのサンスクリット語で“サン”は“集まる”、“ラサー”は“味”という意味。彼女がそう名付けたのは、「人が集まる場所にしたい」という思いからだった。その名の通り、店には、彼女との会話を求めて人々が集う。心を尽くして作るカレーで、食べる人をとりこにし続ける、人気カレー店、その理由と、彼女の７つのルールに迫る。