『セブンルール』 　#173　都市型ワイナリー「ＢｏｏｋＲｏａｄ」ワイン醸造家・須合美智子

＜見出し＞
最高品質の国産ワインの証である「日本ワイナリーアワード」で、今年３つ星を獲得した都市型ワイナリー「ＢｏｏｋＲｏａｄ」。その責任者を務めるのがワイン醸造家・須合美智子。パート勤めから45歳・未経験でワイナリーの責任者に転身した彼女の７つのルールに迫る。

＜番組内容＞
東京・御徒町に３年前オープンした都市型ワイナリー「Ｂｏｏｋ　Ｒｏａｄ」。わずか10坪の面積で、年間１万3000本のワインを生産する。今回の主人公は、そんな東京のワイン醸造所で責任者を務めるワイン醸造家・須合美智子（すごうみちこ）。１本ずつ丹精込めて手作りされる彼女のワインは、最高品質の国産ワインの証である「日本ワイナリーアワード」で、今年３つ星を獲得した。

岩手出身の須合は、高校卒業後、信用金庫で働き、結婚と出産を機に退職。その後は飲食店のパートをしながら、家事・育児優先の生活を送る普通の主婦だった。全くの未経験から醸造家の道を歩み出したのは、わずか４年前。

「やりたいって思ったら、やったらいい」と、清々（すがすが）しく語る彼女。パート勤めから45歳・未経験でワイナリーの責任者に転身した都市型ワイナリー「ＢｏｏｋＲｏａｄ」ワイン醸造家・須合美智子の７つのルールに迫る。