『セブンルール』 　#209 自由が丘 ジェラート店「AmiCono（アミコーノ）」店主　井上舞子

＜見出し＞
東京・自由が丘にある行列が絶えないジェラート店「AmiCono（アミコーノ）」店主・井上舞子に密着。旬の素材だけを使用した自家製ジェラートは、果物や野菜など素材の味がそのまま味わえると評判を呼び、地元で愛される人気店に。ジェラートの本場・フィレンツェで学び、瞬く間に行列店を作り上げた彼女の７つのルールとは。

＜番組内容＞
今回の主人公は、「世界中の“友達”をHappyにするジェラテリア」をコンセプトに、2017年東京・自由が丘にオープンしたジェラート店「AmiCono（アミコーノ）」店主・井上舞子。原料となる素材は、産地直送の新鮮なものが中心。フルーツ、かぼちゃ、芋、トマトなど日替わりで８種類～12種類のジェラートが店頭に並ぶ。ジェラートの世界大会にも出場する彼女の味は評判を呼び、ミシュラン星付きの有名レストランでもデザートとして提供されている。
看板メニューは、ミルクのジェラート「フィオール・ディ・ラッテ」。彼女のこだわりが結集し、すっきりとした甘さが特徴。「ミルクってすごい重要」と、定番品だからこそのこだわりを明かす。

埼玉県で生まれ、理系の大学に進むもアルバイトがきっかけで飲食業界に就職。元来「思い立ったら即行動」が信条の彼女は、30歳の時、突然店長を務めていたレストランを退職。ジェラート職人になるため、単身イタリアのフィレンツェへ。イタリア語も全く話せず、「すごく苦労した」と話す彼女が、ジェラートの本場で学んだこと、またジェラートの魅力を語る。

今回カメラは、ジェラートを中心に生活をしながらも“自分の好きなこと”に全力で取り組む彼女のエネルギッシュな日々を映し出す。客に寄り添い「日常に使ってもらえるお店に」を目標に、大好きなジェラートで自分も周りも幸せにする行列が絶えない人気ジェラート店「AmiCono（アミコーノ）」店主・井上舞子の７つのルールに迫る。