セブンルール

23日(火)23:00～

　今回密着するのは料理家にして水ギョーザ専門店「按田餃子」を経営する按田優子、41歳。もとはレシピ本などを作る料理家だが、仕事で知り合ったカメラマンとの共同経営で、５年前に「按田餃子」をオープンした。最初はお客も少なかったが、女性好みのヘルシーさが人気を呼び、今では開店と同時に席が埋まる人気店に。ミシュランガイドに掲載されるまでになった。
　子供の頃は体が弱かった。ところがあるきっかけでみるみる健康になった経験から食に興味を持つようになり、飲食店の工房長などを経て料理家になった。按田が作るギョーザにはニンニクとニラが入っていないだけでなく、ギョーザには必須と思われるあるモノも存在しない。そのあるモノとは…？そこにはスタッフの採用や店の経営に対する彼女の方針も反映されていた。
　カメラは彼女のギョーザに対する思いと共に、少しユニークな私生活にも迫っていく。ある日、恋人と出かけた公園で不意に２人が取出したのはビニール手袋とポリ袋。彼らはこれから何を始めるのか？そして彼女が暮らす築40年のアパートは、人からもらったものと拾ったものに包まれていた…。
　ミシュラン料理人でありながら程よく肩の力が抜けた彼女のセブンルールとは？