ソーキそばが好き
沖縄料理番付があるとすると、 個人的に大関に位置付けたいほど好物なのが・・・ ソーキそば じっくり煮込んだ豚のアバラ肉が乗った沖縄そばですね。 セットで沖縄風炊き込みご飯の「じゅーしー」も欠かせません。 私の好みは麺がモチモチで豚骨の出汁がしっかり出ているタイプです。 さて2月です。 1年でソ
ソーミンチャンプルが好き
沖縄料理番付があるとすると、 個人的に横綱に位置付けたいほど大好物なのが・・・ ソーミンチャンプル そうめんを炒めただけのシンプルな料理。 シンプルでありながら、それぞれの店に当然個性があります。 私の好みは、油が少な目でパサパサタイプ。 ツナと豚肉をはじめ具だくさんなのがお気に入りです。