岐阜県飛騨市で15日、市の食と森にまつわる人にスポットを当てたイベント「飛騨市食と森の祭典」が開かれました。
会場では、フランス大使館などで公邸料理人を経験した「飛騨食の大使」の工藤英良さんらによるトークショーが行われました。工藤さんは「料理人として農家の人の思いも一緒に料理を紹介していきたい」と話しました。
名古屋辻学園調理専門学校の学生が料理する飛騨市ブランドの和牛「飛米牛(ひめぎゅう)」のステーキや、りんご農家が作ったりんご飴などが味わえるスペースもあり、訪れた人たちは食欲の秋を楽しんでいました。
【動画で見る】“飛騨食の大使”らのトークショーも…『飛騨市食と森の祭典』来場者は飛米牛のステーキなど食欲の秋を楽しむ