腹黒...

今日は、"腹黒いけどいい味出してる"市場の人気者をご紹介します。 それは、こちら!!     といっても、私ではありませんよ! 私が持つザルに乗っている、立派な魚が腹黒いんです。   こちらに向けているお腹は... 全く黒くありません。 「どこが腹黒なの!?」と思われることでしょう。   実は、この魚の名前は「赤ムツ」

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2012/01/30

豪華フレンチが自宅で簡単に♪

よく、披露宴などのフルコースで登場する、"伊勢エビのテルミドール"。 半分に割った伊勢エビの身に、クリーミーなソースをかけて焼いた 豪華な一品です。 こんな特別な味が、なんと自宅で簡単に再現できるのです!   マヨネーズ、ケチャップなど、 冷蔵庫にある調味料で、ささっと作れるプロの味のソース。 伊勢エビは無理でも、身近なエビで作れるのです。 &nb

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2012/01/20

合格祈願

今週末はセンター試験です。 受験生の皆さんにとっては、最後の追い込みの時期。   そこで、今回はとっておきの"合格グッズ"をご紹介します。     手のひらからはみだすほどの、大きくて立派な柿! 愛知県豊橋市の名産、次郎柿です。 甘みだけでなく、しゃきしゃきとした歯ごたえも楽しめるところが人気です。 見るからに美味しそう♪ ..

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2012/01/12

きっと、株が上がります↗

「一回一回の食事を大切に」 2012年の私の抱負です。   忙しい時、疲れているときは、 面倒で簡単に夕食を済ませがちですが、 栄養のあるものを、きちんと料理して美味しく頂く... そんな、丁寧な暮らしを送りたい!!   去年秋から、スーパーニュース「ウラなう」の "旬食"コーナーを担当するようになってから、 そう強く思うようになりました

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2012/01/10

初詣

あけましておめでとうございます。   皆さんは、今年の初詣はどちらにお参りしましたか? 私は、近所の城山八幡宮へ。   縁結びのご利益がある"パワースポット"として人気の神社。 毎年、多くの参拝客が訪れます。 1月3日に訪れたときも、こんな感じ!!     鳥居の外まで、行列が!!     鳥居をく

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2012/01/05