味覚を失ったスゴ腕シェフ・遠海翔太と、味覚の鋭い落ちこぼれ僧侶・方丈輝元がバディを組み、屋台にやって来る客の心とおなかを満たしていく…。WEST.神山智洋とTravis Japan中村海人による土ドラ『ミッドナイト屋台〜ラ・ボンノォ〜』(東海テレビ・フジテレビ系)が、いよいよ明日４月12日（土）からスタートする。見どころは、それぞれの足りない部分を補いながら屋台を盛り上げていく神山と中村の息の合った演技。そして毎週登場する絶品屋台めしだ。
ドラマスタートを前に、神山智洋がこの作品にかける想いを語ってくれた。

神山智洋インタビュー

役柄同様、キャラの違う海人くんとの共演が楽しい

今作は、地上波連続ドラマ単独初主演になりました！

WEST.としては2014年にデビューして、今年は11年目になります。去年は10周年を盛大に祝ったわけですが、今年はそれ以上の年にしたいという気持ちが、自分の中にありました。そんな中で、また皆さんに見ていただける作品に参加できるということが何より嬉しかったですね。そしてTravis Japanの中村海人くんとバディを組むというのも嬉しい。
土曜の夜にゆっくり見ていただける、飯テロになるようなドラマが作れたらと思っています。

『ミッドナイト屋台〜ラ・ボンノォ〜』はどんなドラマですか？

僕が演じるスゴ腕シェフ・遠海翔太と、中村海人くんが演じる僧侶・方丈輝元が、寺の境内で屋台を開業するんです。そして料理を通してお客様の心を解きほぐしたり、大切な記憶を蘇らせたりと、非常にあたたかいドラマになっていると思います。
また味覚を失った翔太と鋭い味覚を持つ輝元は、性格などあらゆる部分が真逆の二人。そんな彼らが協力し合うという、デコボコ感も魅力ですね。海人くんと一緒に仕事をしたことは何度もありますが、ドラマでの共演は初めて。翔太と輝元同様、僕と海人くんもキャラが結構違うので、共演していてもとても楽しいですね。

ご自身と翔太の、似ている部分や異なる部分は？

翔太はどちらかというと口下手で、屋台でもお客様とのやり取りは輝元に任せています。僕も口数は多くないので、そこは似ているかもしれません。その一方で、仕事に対する想いは少し異なるような気もします。料理への情熱を持ちつつプレッシャーも感じている翔太ですが、僕はアイドルという仕事を100パーセント楽しんでいるので、そこは違うかもしれませんね。ただシェフが味覚を失うというのは、僕にとって耳の調子が悪くなるようなもの。そう考えると心が折れそうになるのも理解できます。

「あの料理、また作ってみようかな」と思ってもらえる作品に

ドラマの見どころを教えてください。

翔太はフレンチのシェフなんですが、輝元が看板に「何でも作ります」と書いたことから、お客様の要望に合わせてさまざまな料理を作ることになります。料理を通して、お客様の辛い想いを浄化させたり、大切なことを思い出させたりするところが見どころだと思います。
また味覚を失って、料理と距離を置いていた翔太が、輝元と出会うことでもう一度料理と、そして過去の自分と向き合うことになります。輝元がきっかけで翔太が変わっていく様子に　も注目してもらいたいですね。

クランクインリポート！

シェフとしても「魅せる」神山　スタッフからも歓声

ドラマの撮影は、清々しい晴天の下でスタートした。この日は寺の台所を舞台に、初めて翔太（神山智洋）が輝元（中村海人）の前で料理の腕を振るう場面を撮影。早朝からのロケにもかかわらず、「おはようございます！」と元気な声で現場に入ってくる神山と中村。初日ということもあり、二人とも声のトーンなど細かな部分まで監督と話し合い、キャラクターを作り上げていく。
そして神山が調理をするシーンの撮影が始まった。
事前に調理指導を受けてきた神山だが、撮影にあたり改めて手順を入念に確認。さらにプロらしい手際のいい調理のコツについて、フードコーディネーターにも確認。何度か練習した上で本番に臨むと、一発でOK！モニター越しに見ていたスタッフからも「カッコいい…」の声が漏れる。そんな一流シェフらしい「魅せる」所作にこだわった神山の演技にも、ぜひ注目してもらいたい。

今週の絶品！屋台めし　①『焼き飯』

家庭料理の定番、「焼き飯」に対する神山の印象は？

毎週、絶品屋台めしで悩める客の心とおなかを満たす『ミッドナイト屋台〜ラ・ボンノォ〜』。第１話で登場するのは、「焼き飯」！
この一品は、料理が苦手な吉川美広（黒谷友香）のために、夫がよく作ってくれたもの。翔太と輝元は、その焼き飯を忠実に再現することで、夫婦の思い出を浮かび上がらせていく。
フライパン１つで作ることができる焼き飯は、誰にとっても馴染みのある家庭料理だが、神山はどんな印象を持っているのだろうか？

神山が語る「焼き飯を上手に作るポイント」とは？

「自分の中では、外で食べるのがチャーハン、家で食べるのが焼き飯、というイメージで、炒飯と焼き飯は別モノという感じです。今回の焼き飯も調理方法を教わりましたが、ポイントは具材をきちんとさいの目に切ることと、最初に生姜、にんにく、豚肉をごま油でじっくりと炒めて香りを出すことですね。ちょっと手間がかかるんですけど、それが美味しさにつながるんだということを実感しました。教わった後で自宅でも作ってみましたが、本当に美味しかったですよ。ちなみに撮影中はスタジオ中にごま油のいい香りが漂っていて、外からスタジオに戻ってくると食欲が刺激されて大変でした（笑）。
調理シーンで見てもらいたいのは、焼き飯に火を均等に入れるためフライパンを「あおる」ところ。撮影用のフライパンが結構重いんですけど、そのほうが上手く振ることができるような気がします。焼き飯はシンプルな分、作り手の技量がよく分かる料理。ぜひ注目してもらいたいと思います」

ドラマには毎回いろいろな料理が登場するが、その多くは焼き飯のような家庭料理だ。
「誰にでも思い出があるような料理なので　久しぶりに作ってみようかなと思ってもらえたら嬉しいです。もちろん翔太と輝元が助け合いながら奮闘する様子も、ぜひ楽しんでください」
神山のメッセージを、ぜひオンエアで確認してほしい。