おせっかいな天気予報！夏スイカの底力！
名古屋と豊田高町(観測点)の最高気温の比較です。8月平年値や観測1位の値も名古屋の方が高いですが、昨日一昨日と豊田の方が高い。
今日も豊田の方が高い。鈴鹿山脈とヒートアイランドの名古屋を通過して西風が豊田に入る場合、豊田の方が最高気温上がりやすい。ただし、平均気温で比べれば、多治見より豊田より名古屋の方が暑いです。
今日の最高気温です。岐阜が全国1位の値でした。
おせっかいポイントは「この週末 日傘デビューしてみては？」。
日傘を使っている女性は61％いますが、男性は4％しかいません。日傘男子は浸透せず。
日傘の効果に注目です。気温最大3℃下がる。汗の量約17％減る。遮光で紫外線対策。遮熱で暑さ対策。晴雨兼用なら急な雨にも対応します。
10年間の生産量が7tも減少。食べ切れない。冷蔵庫に入らない。ゴミが出る。理由は様々、スイカ離れが進んでいます。しかし、スイカは暑い夏に理に適った食べ物なのです。夏スイカの底力！
名古屋文理大学短期大学部の栄養の専門家、佐藤生一先生に伺いました。90％以上が水分なので夏の水分補給にぴったり。カリウムやシトルリンはむくみを改善。
甘いスイカの見分け方です。ビーチボールのようなまん丸。意外にいびつなので近い物を選びましょう。縞模様がはっきりしている方が生育が良い。カットスイカで形や皮がわからない場合、白い種ではなく、しっかりした黒い種がある。
甘い場所も覚えておきましょう。中心部と日の当たるヘタに近い方です。
種が取り出しやすい切り方です。
(1)縞模様を半分に切る。縦ではなく横に真っ二つ(地球の赤道に沿って切る)のイメージです。
(2)3つの繊維を見極めます。
繊維に沿ってＶ字に種が出来ています。
(3)繊維に沿って3等分に切ります。
(4)この後、種をめがけて切ります。
表面に綺麗に種の列が現れるのでスプーンで簡単に種を取り除けます。
冷やした方が甘味を強く感じるそうです。
ではまた来週！
