10年前からチョウザメの養殖に取り組んでいる愛知県豊根村。初めて生産に成功したキャビアの発表会が開かれました。

　10日は大村知事らが招待され、豊根村産のキャビアやチョウザメの肉を使った料理を試食しました。

大村愛知県知事：
「本格的なキャビアでした。非常においしかった」

チョウザメの養殖業者：
「僕の考え方だと通過点なので、ここから6年かけて本物にしたいなと」

　豊根村産キャビアはまだ生産量が少ないため、ふるさと納税の返礼品のみで提供される予定です。