プロデューサーの松本です。
「明日ご飯」のオレごはん、第２弾は「ほうれん草が食べたいな～」と思って作ってみたほうれん草チャーハンです。なんでか、昔っからブロッコリーとかほうれん草とか緑の食材が大好きなのです。栄養ありそうだし、自炊しとる！って感じが、日ごろの不摂生を許してくれる感じがするので。使うのはシンプルにほうれん草、卵、米だけ！（若干のニンニクなどはお好みで）

作り方

１、ほうれん草を切る。繊維を切るようになるべく細かく。茎の部分はシャキッシャキッと切れるので気持ちいいいし、ストレス解消にもなりまする。

２、ニンニクを細かくみじん切りに。それを油をしいたフライパンに入れて、香りが立つまで炒める。

３、香りが付いたら、溶いた卵をぶわっと流し込んでお玉で軽くほぐす。卵が固まる前にご飯も投入！お玉の裏で潰すようにほぐしながら、卵と混ぜていく。

４、３にほうれん草、鶏がらスープの素を投入。手際良く混ぜて、塩コショウで味を調える。最後にフライパンのふちに醤油をたらして軽く混ぜたら・・

５、茶碗によそって裏返してポン。ほうれん草チャーハンの完成～。（所要時間１０分）これ、ばりうまでした～～～。時間もかからないし、栄養取れるしチャーハンって最強！