第8週（7/20～24放送分）の美術打ち合わせの時に「簡単に作れておいしい朝食のレシピないかな」との監督のひとことに「じゃあ、額縁パンとかどうっすか？」と提案してみました。ところが・・「？」「？」「？」みんなの頭の上に「？」が浮かぶ妙な空気に。
「え・・・額縁パンってうちだけのローカル料理！？」そうじゃないことを願いつつ、作ってみたのでご覧ください（＾＾；）

1人用（フライパンで作るので大体、一回に1人分しか出来ません）

作り方

１、まずは食パンを耳だけ残すように額縁型にカット！

２、フライパンにバターを入れ、軽く溶けたらパンの耳の方（額）だけ置く。この額の中で料理するのがキモです！ピーマン、玉ねぎをうす～く切ったものをざっくりいれて、軽くしんなりするまで炒めます。（強火にするとパンがすぐ焦げるので要注意）

３、野菜が炒まったら、卵投入。鶏がらスープとかで味付けしてもヨシ。今回はシンプルに軽く塩コショウを振るだけで。

４、卵が固まり始めたら、切ってあったパンの中身の方で蓋をします！この時、フライ返しで押し付けるようにジュワっとすると、パンに卵がほどよくしみこんでいい感じに！

５、後は裏返してこちらもフライ返しでジュワっ！斜めに4つ切りにしてケチャップを載せれば「額縁パン」の完成です！　これ、私が小学校当時、土曜の昼の我が家の定番メニューでした！（もしくは3つ上の姉ちゃんが作るやきそばが土曜の昼飯）たしか最初に料理に目覚めたのもこのパンだった気がする……。子供でも比較的簡単に作れちゃうレシピです！