しばらくご無沙汰していたブラジル料理店にお邪魔しました。
出していただいたのがこちらのサラダ
小松菜、レタス、ミズナ、ルッコラ、クレソンの新芽と新タマネギ!全て「新」の春らしいものでした。
レタスの新芽ってどんなのかご存知ですか?
フォーカス甘くてごめんなさい･･･。
春と言えば新芽!と美味しくいただきました。
さて、もうひとつご覧いただきたいものが。
これなんだか分かりますか?
「アオダモ」の木から出る若芽です。結構ぐんぐん伸びるんです!
アオダモといえばバットの原料です。球春...その言葉をやっと口に出来ます。
さ、いよいよ来週から日本プロ野球開幕です。我々スポーツアナにとっても何を伝え、何を感じてもらえるか。特別なシーズンになることは間違いありません。
出来ることを一所懸命。その思いを新たにしています!!
