ここ数年不漁が続き“高級魚”となっていたサンマが、2024年は豊漁となっています。北海道では『1尾18円』と破格の値段となっていましたが、東海地方でお値打ちに手に入れられるのか、スーパーや市場関係者に聞きました。
サンマ水揚げ量で日本一を誇る北海道・根室市の花咲港では、今シーズン初の水揚げ量は約67トンで、23年の140倍でした。
「競り」も、過去最高値だった23年の価格と比べ、わずか200分の1でした。札幌市内の鮮魚店では、『1尾18円』と破格の値段がつけられていました。
【動画で見る】札幌では衝撃の“1尾18円”…にわかに列島沸かせた『サンマフィーバー』連日の豊漁でお値段いかほどに
“庶民の味”だったはずが近年は不漁が続き、『高級魚』になっていたサンマですが、24年は値段も期待できそうです。
愛知県瀬戸市のスーパー「新鮮市場いせや」では、新サンマが『1尾298円』で販売していました。
札幌の『1尾18円』と価格差が開く理由の1つが、「台風」です。
関東から北上した台風7号の影響で、豊漁だった根室のサンマは飛行機での輸送がかないませんでした。そのため、現地・北海道などでは『ご祝儀価格』で販売となりましたが、その恩恵は東海地方まで届かなかったというわけです。
新鮮市場いせやの担当者：
「市場から送られてくるサンマの情報なんですが、この数字も漁が始まったばかりと考えると、去年の何十倍の世界だと思います」
売り場担当者によると、この時期に獲れるサンマの量としては、24年の出足は好調で、8月20日の店頭価格の298円は、23年の同じ時期と比べると3分の1から半額以上安いといいます。
客：
「去年に比べて安くなったので、早速家族で食べます。去年は食べられなかったので。（去年は）高いから、倍の値段したから」
新鮮市場いせやの担当者：
「連日、豊漁が続いていますので。現状298円で売ることができていますので、見通しは明るいと思います。10月ぐらいに入ったら大丈夫だと思います。1本100円くらいの売価でいけると思っております。サンマは遠い存在でしたけど、今年は庶民の食卓に並んでもらえると思っています」
名古屋市中央卸売市場によると、北海道産の生サンマは、8月20日だけで約600キロ入荷していて、1キロあたり1080円から3240円で取引されているといいます。
不漁が続いていたここ数年は、市場からため息がもれ続けていましたが、24年は「大きいサイズが安く提供できている」と話します。
名古屋海産市場の担当者：
「去年に比べたら、大きいサイズが安く提供できていると思います」
札幌では「18円」という、衝撃のお値段でお店に並んでいましたが…。
名古屋海産市場の担当者：
「あれは僕たちからも考えられない相場なので、参考にしていただきたくない価格なんですけど。（北海道からの）輸送費・コスト・選別・サイズなどが含まれてくるので、（愛知県では）その単価で提供できるような流通にはなってないんですけど。でも、この水揚げの数量が続けば安定してくると思います。その頃が一番おいしいサンマになってくるのかな」