食育の先駆者、坂本廣子さん

岐阜県関市の刃物メーカーが「子供向けのキッチン用品」を作った、 それは"お年寄りにも優しい"器具になる・・・ 着目点が凄いと取材を進めるうち、 その発想の源が料理研究家の坂本廣子さんであることから、 お付き合いがはじまりました。 その頃は今ほど「食育」という言葉が一般的ではなく、 子供向けの料理番組を監修していた坂本さんは、まさにその分野の先駆者！ 神戸にキ

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2011/08/01